誰もが好きなチョコレートの種類があり、チョコレートメーカーにとって大きな収益を生み出すバレンタインシーズンが近づいています。チョコレートでコーティングしたレーズン、チョコレートでコーティングしたナッツ、チョコレートキャラメル、チョコレートファウンテン、チョコレートトフィーなどがその例です。チョコレートメーカーがチョコレートが好きで、料理の腕もある程度あれば、自分でチョコレートビジネスを始めて、大勢の人を元気づけながら大金を稼ぐこともできます。あなたのキャンディーが格別であれば、上質で手作りのチョコレートはプレミアム価格が付くため、その大きな市場の一部を獲得できるかもしれません。
しかし、調理を始める前に、チョコレートビジネスに関する洞察力を養う必要があります。幸いなことに、このステップバイステップのマニュアルを読むことで、チョコレートビジネスを成功させるために必要な起業家としての知識をすべて学ぶことができます。
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このチョコレートビジネスはあなたに適していますか?
長所と短所
チョコレートビジネスを始めるのが自分に適しているかどうかを決める前に、メリットとデメリットを比較検討してください。
長所
- あなたの情熱を共有しましょう– あなたのスキルとチョコレートへの愛を他の人と共有しましょう
- 良いお金– チョコレートの利益率は高い
- 柔軟性– 自宅からビジネスを運営し、自分の時間を設定できます
短所
- 時間がかかる– チョコレートの製造と包装には時間がかかります
- 飽和市場– チョコレート業界は競争が激しい
チョコレート業界のトレンド
業界の規模と成長
- 業界規模と過去の成長 – 2021年、米国のチョコレート業界の価値は190億ドルで、過去5年間からわずかに減少しました。
- 成長予測 –今後 5 年間で、米国のチョコレート市場はわずかに増加する可能性があります。
- 事業数 – 2021年に米国で活動していたチョコレートブランドは合計3,482社でした。
- 雇用者数 – 2021 年に米国のチョコレート製造業界では 43,017 人が雇用されました。
出典: ステップバイステップビジネス
トレンドと課題
チョコレート業界のトレンドは次のとおりです。
- フルーツやナッツ入りのチョコレートに加え、 植物由来やビーガン向けのチョコレートも人気が高まっています。
- チョコレートの栄養価を高めるために、Alter Eco Foods、Hu Kitchen、Lake Champlain Chocolates などの多くのチョコレート製造業者が、ビタミンや抗酸化物質を含むレシピを開発しています。
チョコレート事業における課題は次のとおりです。
- チョコレート製造会社の利益率は、ココア、ココアバター、砂糖、アーモンド、バニラの価格上昇の影響を受けています。
- カカオ栽培による森林破壊により、新たな規制が生まれ、カカオの不足につながる可能性がある。
チョコレートビジネスを始めるにはどれくらいの費用がかかりますか？
チョコレート事業を始めるには、3,000～8,000 ドルの費用がかかります。費用には、包装資材、原材料、チョコレート製造用の機械が含まれます。
チョコレート作りのクラスに参加できます。
チョコレートビジネスを成功させるには、次のようなものが必要です。
- キャンディ温度計
- 鍋とフライパン
- レンジ
- ベーキングシート
- ミキサー
- ミキシングボウル
- 冷蔵庫
- 梱包資材
参入障壁は何ですか?
チョコレート事業を始めるにはいくつかの障害があります。主な障害は次のとおりです。
- おいしいチョコレートを作る能力
- アンソニー・トーマスやロッキーマウンテンチョコレートカンパニーのような確立されたプレーヤーがいる市場に参入する
関連するビジネスアイデア
このビジネス コンセプトが自分に最適かどうかまだわからない場合は、起業の成功への道に役立つ関連するビジネス チャンスをいくつか紹介します。
チョコレートビジネスを始めるための8つのステップ
1. ビジネスプランを作成する
どの企業にも戦略が必要です。これは、スタートアップが主要目標に集中しながら立ち上げプロセスを乗り越えるためのマニュアルとして役立ちます。さらに、ビジネス プランは、潜在的な投資家やパートナーがあなたの会社とその使命を理解するのに役立ちます。
- エグゼクティブ サマリー: ビジネス プラン全体の簡潔な要約。計画が完了した後に作成する必要があります。
- 事業概要: 所有権、ビジョン、ミッションを含む事業の概要。
- 製品とサービス: サービスの詳細な説明を記載します。
- 市場分析: 需要の変化や成長見通しなどの市場動向を評価するには、SWOT 分析を使用する必要があります。
- 競合分析: 主な競合他社の長所と短所を分析した後、サービスの利点のリストを作成します。
- 販売とマーケティング: ビジネスの独自の販売提案 (USP) を調査し、販売、マーケティング、プロモーション計画を作成します。
- 経営陣: 企業階層、経営陣の責任と経歴に関する情報を含む経営陣の概要。
- 運用計画: ビジネスの運用計画では、物流、オフィスの場所、主要な資産、および機器を指定します。
- 財務計画: 起業コスト、損益分岐点分析、損益予測、キャッシュフロー、貸借対照表を含む 3 年間の財務計画。
- 付録: 追加の財務または商業文書を追加します。
これまでにビジネス プランを書いたことがないなら、書くのは気が引けるかもしれません。Fiverr のビジネス プラン専門家にお金を払って、最高のビジネス プランを書いてもらうことを検討してみてはいかがでしょうか。
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2. チョコレートのビジネス名のアイデアをブレインストーミングする
あなたの目標、提供内容、使命を正確に表現するチョコレート ビジネスの名前のアイデアを見つけましょう。チョコレート ビジネスの名前は、会社のアイデンティティとして機能します。あなたのビジネス、特に最初のビジネスの大部分は、友人や家族からの推薦によってもたらされることを考えると、おそらく、短くて覚えやすい名前が望ましいでしょう。
チョコレートビジネスの名前のアイデアをブレインストーミングするためのアイデアをいくつか紹介します。
- 短くてユニークでキャッチーな名前は目立つ傾向がある
- チョコレートのビジネス名は発音しやすく綴りやすいものが成功する傾向がある
- チョコレートのビジネス名は、商品やサービスの内容に関連したものでなければなりません。
- 家族、友人、同僚、ソーシャルメディアなどでアドバイスを求める
- 「チョコレート」や「チョコレートキャンディー」などのキーワードを含めるとSEOが向上します。
- 名前は拡張性を持たせる必要があります。例: 「Jim's Cookies」よりも「Jim's Bakery」
- 将来の拡張を妨げる可能性のある場所に基づいた名前は避けてください
- Chocolate Business Name Generatorなどのオンライン ツールを使用します。いくつかのキーワードを入力して「ショップ名を生成」をクリックするだけで、数十のユニークなチョコレート ビジネス名がすぐに作成されます。
3. 企業構造を構築する
法人を設立する
事業体にはさまざまな種類があり、それぞれに長所と短所があります。チョコレート会社の法的構造を選択する際には、税金、個人責任、事業登録要件に影響するため、賢明な判断を下してください。
主なオプションは次のとおりです。
- 個人事業主
- ゼネラルパートナーシップ
- 有限責任会社 (LLC)
- Cコーポレーション
- Sコーポレーション
新規事業主の方には、LLC を選択することをお勧めします。LLC は法人よりも設立が簡単で、責任保護とパススルー課税が受けられるからです。
チョコレートビジネスを登録する
さらに、登録は手続きに正式なステータスを与えるので、とても楽しいです。登録が完了すると、あなた自身のチョコレート ビジネスを所有できるようになります。
会社を登録する場所を選択してください
税金、法的要件、収益に影響する可能性があるため、事業の所在地は非常に重要です。ほとんどの人は、現在居住している州で事業を登録しますが、事業拡大を計画している場合は、チョコレート事業に有利な州もあるため、他の州を検討したほうがよいかもしれません。
移転する気があれば、チョコレート事業は大きく成長する可能性があります。チョコレート事業を別の州に移転するのはそれほど難しいことではないということを覚えておいてください。
税金の登録
雇用主識別番号 (EIN) を取得することは、税金の支払いを始める前の最後のステップです。オンライン、郵送、またはファックスで EIN を申請する方法の詳細については、IRS の Web サイトをご覧ください。個人事業主として事業を行うことに決めた場合は、EIN は単に社会保障番号でよいことに注意してください。
税金を正しく申告するためには、会計士やその他の専門家のアドバイスを求めることが重要です。
ビジネス銀行口座とクレジットカードを開設する
個人資産を保護するためには、特別なビジネス銀行口座やクレジット口座を利用することが重要です。
さらに、ビジネス信用を確立する方法を理解することで、ローン、クレジットカード、その他の資金調達を自分の名前ではなくチョコレート事業の名前で取得できるようになり、より良い条件と信用限度額も得られます。
ビジネス銀行口座を開設する
ビジネス銀行口座を開設する必要がある理由はいくつかあります。
- 個人資産と事業資産を分離することは、個人資産を保護するための要件です。
- 会計と納税申告を簡素化します。
ネット30口座を開設
Net 30 アカウントは、ビジネス クレジットの作成と維持、およびキャッシュ フローの増加に使用されます。企業は Net 30 アカウントを使用して商品を購入し、30 日以内に残高全額を支払います。
ビジネスクレジットカードを取得する
ビジネス クレジットカードを取得すると、次のようなメリットがあります。
- 会社の経費を一箇所にまとめて整理します。
- ビジネスの信用履歴を作成しておくと、資金調達が必要になったときに役立ちます。
ビジネス会計を設定する
ビジネスの財務実績を理解するには、すべての経費と収入源を追跡することが重要です。正確で徹底した記録を維持することで、年間の税金申告もはるかに簡単になります。
許可証やライセンスを申請する
必要な許可やライセンスを取得できなかった場合、多額の罰金が科せられたり、事業が閉鎖される可能性もあります。
州および地方の事業ライセンス要件
チョコレート事業を営むには、特定の州の許可やライセンスの取得が必要になる場合があります。SBA の州のライセンスと許可に関する参照にアクセスすると、お住まいの州のライセンス要件について詳しく知ることができます。
地方保健局は定期的に食品施設の臨時検査を実施しています。これらの検査では、食品汚染の防止に関係する地域の保健規制の遵守状況を確認します。
ビジネス保険に加入する
しばしば無視されますが、ビジネス保険は起業家として成功するために非常に重要です。保険は、会社に重大な損害を与える可能性のある予期せぬ出来事からあなたを守ります。
4. 装備を揃える
適切な道具があれば、誰でも自宅で小さなチョコレートビジネスを始めることができます。少なくとも、かなり大きなミキサーと、さまざまな型や鍋が必要になります。
5. 練習走行をする
友人、家族、同僚を被験者として、チョコレートがどれだけうまく機能するかを確かめてください。大切な日に向けて準備を進める中で、そのフィードバックを利用してレシピを調整できます。フェアやパレードなどの地域の集まりで現地で無料サンプルを配布することは、近所で口コミによる認知度を高めるのに優れた方法です。チョコレートの販売開始を決定したら、すぐに成功するように、できるだけ詳細な市場調査を行うことが重要です。
6. ビジネスを立ち上げる
オフラインで対面販売する際に非現金決済を受け入れるために必要なのは、Square などのアプリとタブレットまたはスマートフォンだけです。オンラインで商品を販売するための店舗を開設する最も簡単な方法は、通常、Shopify や BigCommerce などのプラットフォームを使用することです。Amazon や Etsy を使って、遠くに住んでいる顧客に菓子を販売することもできます。FedEx、UPS、米国郵便公社などの配送会社に販売者アカウントを作成して、料金の割引を受けましょう。梱包材やラベルを十分に用意しておきましょう。
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7. デジタル化を進める
できるだけ早く収益を上げるための鍵は、積極的なマーケティングです。まずは会社のフラッグシップ ウェブサイトを作成し、それをランディング ページとして使用して、Facebook や Twitter などのソーシャル メディア プラットフォームで宣伝します。オンラインでチョコレートの魅力的な美観を視覚的に強調するよう努めます。人気の YouTube 動画や優れたブログ コンテンツを使用して、新しい読者を引き付けます。
8. 夢を持ち続ける
食品業界は短命なため、中小企業が生き残るのは困難です。長く存続するには、多様化と適応性が不可欠です。新しい機会に目を光らせ、新しい消費者需要の傾向が現れたらすぐに行動してください。人気のチョコレート製品を幅広く提供しながら、新しいチョコレート製品を試してください。少しの幸運と独創的なマーケティングがあれば、チョコレートの副業は今後何年も利益を生むでしょう。
チョコレートビジネスの成功事例
マノアチョコレート
マノアはハワイに本社を置くチョコレート製造会社です。ハワイは米国で唯一カカオが栽培されている州です。2010 年、ハワイ大学の研究室でカカオが州の潜在的作物として研究されていました。これがこのメーカーの物語の始まりでした。マノアは、粘り強さと創造性を活かしてビジネスを立ち上げた貧しい大学生によって設立されました。
当初、彼らはカカオの殻を取り除くための三輪車で動く選別機と、焙煎用のバーベキューグリルを持っていました。マノアはハワイ最大のチョコレート生産者であり、現在、米国でビーン・トゥ・バー・クラフト・チョコレート生産者のトップ 10 に数えられています。
彼らの YouTube チャンネルは、世界中のチョコレート愛好家にマノア チョコレートを届け、彼らのクラフト チョコレートを宣伝する上での成功に貢献しています。他の意欲的なショコラティエが自分のビジネスで成功できるように、彼らはチョコレートの作り方、手順、ビジネスについて人々に啓蒙しようとしています。
こちらから彼らの YouTube チャンネルをご覧いただけます。
正午の広場
2018年、ニックとレズリー・サルタレッリは、チョコレートの市場に空白があることに気づき、自宅のマンションのキッチンで実用的でタンパク質が豊富なチョコレートバーを自作することにしました。
モントリオールを拠点とする企業、Mid-Day Squares は、チョコレート スクエアをひとつずつ提供することで、午後のおやつ市場に革命を起こしています。
わずか20か月足らずで、ニックとレズリーは2,100万ドルを調達し、100万本以上のチョコレートバーを販売しました。
ニックは、すべての投資家との交渉、ブランドパートナーシップ、財務およびマーケティング戦略を担当しています。
結論
チョコレートは、チョコレート愛好家にとっていつでも手に入る定番のお菓子です。あなた自身のチョコレート会社を立ち上げて、巨大な米国市場をフル活用しましょう。あなたの優れたチョコレート作りのスキルと、愛する人たちが大好きなチョコレートでお金を稼いでみませんか? 自宅で始めれば、独自のチョコレート ブランドを作るために使用できる製造施設の開発につながる可能性があります。
ビジネスの世界についてリサーチを終えたら、今度は儲かるチョコレートビジネスに向けてお菓子作りを始めましょう！
