ベーグルショップを開業するには？[そしてオンラインで販売する]

プレーンベーグルのほんのり甘くて塩味のある味と歯ごたえのある食感。この味に抵抗できる人がいるでしょうか？私たちは抵抗できません！そして、もうすぐ来るナショナルベーグルデーは、私たちの欲求をさらに強くします。ちょうどいいタイミングで、ベーグルショップを開く方法についてお話します。

この記事では、ベーグルビジネスを立ち上げる 2 つの方法を紹介します。

• 実店舗
• オンラインストア

どちらのビジネスを立ち上げる場合のコストについても話し、両方の長所と短所を比較検討します。そしてこの記事の最後では、あなたのビジネスに確実に刺激を与える、成功しているオンライン ベーカリー ショップのリストをご紹介します。

パンを焼くスキルと生地をこねることへの情熱をお持ちなら、このビジネスはあなたにぴったりです。さあ、始めましょう!

ベーグルショップをオープンするにはどれくらいの費用がかかりますか？

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ベーグルショップを始めることは刺激的な事業になる可能性があり、ビジネスのマーケティング方法を知っていれば利益を上げることも可能です。

ベーグルショップのビジネスを始めたい場合、2 つの選択肢があります。ただし、どちらのビジネス モデルを選択する場合でも、財務的な側面が関係します。

ベーグルショップを開業するにはどれくらいの資金が必要か（両方のビジネスモデルのオプション）を確認し、それぞれの長所と短所を比較検討してみましょう。

実店舗のベーグルショップ

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ほとんどの場合、実店舗を持つビジネスの立ち上げコストは、オンラインストアを立ち上げる場合よりも高くなります。

Profitable Ventureによると、実店舗のベーグルショップを経営したい場合に、費用がかかるすべてのものの概算内訳は次のとおりです。

実店舗でベーグルビジネスを始めるのにかかる費用の見積もりは、なんと 243,650 ドルです。したがって、実店舗でベーグルショップを開業したいのであれば、資金面での準備が必要であり、長期にわたる覚悟が必要です。

重要なのは、このお金をすべて自分で出す必要がないということです。なぜなら、自分のビジネスアイデアを潜在的な投資家に売り込めるからです。とはいえ、投資家が賛成した場合、あなたはビジネスの完全な所有権を得られず、利益を分け合う必要があります。

長所:

• 目立つ場所:良い場所は多くの歩行者を呼び込みます。
• 物理的な体験:顧客はあなたの製品を物理的に体験することができます
• コミュニティエンゲージメント:忠実な顧客基盤を獲得する

短所:

• 高い諸経費:初期費用と経常経費が高い
• リーチの制限:リーチはお住まいの地域のトラフィックに制限されます。
• 運営上の課題:実店舗の運営は、最初は難しい場合があります。

オンラインベーグルショップ

少ない資本でベーグルショップを始めたい場合、または単に実店舗で多額のリスクを負いたくない場合は、オンラインストアが最適な選択肢です。この方法の良い点は、副業としてビジネスを開始し、自分のキッチンで運営し、うまくいけば徐々にフルタイムに移行できることです。

とはいえ、ベーグルをオンラインで販売するには、依然として現金投資が必要です。

3,950 ドルであれば、オンライン ベーグル ショップを開設するコストは大幅に低くなります。ここで初期在庫が 1,000 ドルに設定されていることにお気づきかもしれません。これは、キッチンから始める予定であれば、在庫を大量に購入する必要がないためです。

また、ベーグル作りに必要な器具の費用はかからないことにもお気づきでしょう。自家製ベーグルに必要なのは、沸騰した鍋とオーブンだけであり、これらはキッチンですぐに手に入るものだからです。

💡クイックリード： Shopify 手数料計算機 - Shopify ストアのコストはいくらですか?

すでに自分のコンピューターを持っている場合は、初期資本をさらに減らすことができます。さらに重要なのは、Web サイトのデザインを自分でできる場合は、1,200 ドルを支払う必要がないことです。

最近ではオンラインストアの作成は驚くほど簡単です。お勧めできるプラットフォームの 1 つは Shopify です。

彼らの電子商取引プラットフォームは、オンラインストアに必要なデジタルツールが装備されており、ユーザーフレンドリーで、YouTube で Shopify ストアの作成方法に関するチュートリアルを多数見つけることができるため、非常にコスト効率に優れています。

彼らの価格プランもそれほど高額ではありません:

• ベーシック（個人向け） -月額 25 ドル
• Shopify （中小企業向け） -月額65ドル
• 上級（中規模から大規模のビジネス向け） -月額 399 ドル

それでもまだ安くないという場合は、Shopify では最初の 3 か月間はわずか 1 ドルでオンライン ビジネスを開始できます。

小規模から始めたいので、まずは試してみるためにベーシックプランをお勧めします。

長所

• 経費の削減:高額な賃貸料や光熱費はかかりません。
• より広いリーチ:より広いオーディエンスにリーチできる
• 柔軟性:必要に応じて簡単に方向転換できます。

短所:

• 激しい競争:他のオンラインショップがあるため、競争が激しくなる可能性があります。
• 配送の課題:生鮮食品の輸送には特別な注意が必要です。
• 信頼の構築:オンラインで顧客の信頼を得るのは、最初は難しい場合があります。

ベーグルショップを開業するには何が必要ですか?

自分のベーグルショップ（またはどんなビジネスでも）を開業するには、慎重な計画と適切な実行を必要とする一連の手順が必要です。

できるだけ早くベーグルショップを始めたい場合、特に全国ベーグルデーの前にオープンしたい場合は、オンラインストアが最適です。

そのため、Shopify を使用してベーグル ショップを立ち上げるために必要な手順は次のとおりです。

0 1. 市場調査

また、メニューを見て、売れ筋商品を特定する必要があります。これにより、どのようなベーグルのフレーバーを販売すべきかのアイデアが得られます。

競合他社を調査する際には、次のことを実行する必要があります。

• 彼らのソーシャルメディアアカウントをチェックして、コンテンツ戦略（投稿頻度、視聴者のエンゲージメント、投稿の種類）を把握します。
• 彼らのウェブサイトがある場合は、そこを訪問してください。彼らのウェブコピーを読んで、そこから学びましょう。彼らのトーン、ウェブサイトの構造、ブランディングなどを理解しましょう。これらの側面をコピーするべきではありませんが、彼らのウェブサイトを研究することで、自分のウェブサイトを立ち上げるときに役立つアイデアが得られます。
• 実店舗がある場合は訪問して商品を味わってみてください。メニューをチェックして、ベストセラー商品を見つけてください。

02. 事業計画

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ビジネス プランを作成するときに最初に特定する必要があるのは、ビジネス モデルです。オンライン ベーグル ショップを立ち上げますか、それとも実店舗のベーグル ショップを立ち上げますか?

どちらの選択でも、ビジネス プランはモデルに従って作成する必要があります。

💡すぐに読める記事: 始めるのに最適な 8 つのビジネスアイデア (ヒントとガイド)

目標、初期費用、マーケティング戦略、財務予測をまとめた詳細な事業計画を作成します。適切に構成された計画は、成功へのロードマップとして役立ちます。

03. 法律と許可

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ベーグルを販売する前に、地方自治体からの罰則を避けるために、必要なライセンスと許可をすべて取得することが重要です。次に、実行すべき事項を示します。

• ビジネス構造を選択する
• ビジネスの名前を選ぶ
• EINを申請する
• 事業許可を申請する
• 州政府機関に登録する
• ビジネス銀行口座を開設する
• コンプライアンス要件を理解する
• 納税義務を理解する

米国での事業登録について詳しくは、この記事をお読みください: 米国で事業を登録する方法 | Stripe 

さらに、あなたの会社が健康と安全に関する規制に準拠していることを確認してください。

04. Shopifyストアを作成する

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できるだけ早くベーグル ストアを立ち上げたい場合、実店舗ではなく Shopify ストアを立ち上げるのが最速の方法です。また、全国ベーグル デーまでにストアを立ち上げたい場合は、今すぐストアを作成することをお勧めします。

Shopify ストアを作成するための包括的なガイドは次のとおりです。

05. 設備と備品

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ベーグルの品質は、あなたのスキルと使用するツールによって決まります。したがって、ベーグル製造機器は安物買いの銭失いにならないようにしましょう。実用性と耐久性のバランスが最も良いものを選んでください。これらは長期的な投資であり、今後何年もあなたのビジネスで使用されることが期待されます。

オンラインストアとして小規模に始める場合は、通常のキッチン設備で十分です。しかし、注文が増えるにつれて、高品質の設備に投資する必要があります。

06. 人材配置

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ベーグル ショップで熟練したスタッフを雇うことは、成功の重要な要素です。経験豊富なパン職人を雇うには費用がかかりますが、必要なトレーニングや管理が少なく、彼らの専門知識は運営に非常に重要になります。本格的なレストランを考えているなら、顧客対応スタッフのトレーニングは必須です。

オンラインベーグルショップであれば、ベーグルを焼く作業（作り方がわかれば）とマーケティングを自分で行うことができるため、スタッフの数を制限することができます。

07. マーケティングとブランディング

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強力なブランド アイデンティティを構築することは、今日では非常に重要です。顧客はますます目が肥え、競争は激化しています。したがって、マーケティングおよびブランディング戦略は、他のベーグル ショップと競争できるものでなければなりません。

ブランドを反映した Web サイトを作成し、ソーシャル メディアを活用して潜在顧客を引き付ける方法を学びます。

Instagram は写真や動画などの視覚的なコンテンツに重点を置いているため、ブランドアイデンティティを確立するのに最適なプラットフォームです。

さらに、Instagram では「ショッピング可能なフィード」を作成できます。つまり、Instagram のフォロワーは、Web サイトで商品を探すことなく、投稿をクリックして商品を購入できるようになります。

Shopify ストアをお持ちの場合は、 Vibe Shoppable Instagram Feedをインストールするだけで済むため、プロセスが簡単になります。

08. メニュー開発

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できるだけ多くの顧客を引き付けたいのであれば、プレーンなベーグル、ベーグルサンドイッチを好む人、刺激的なオプションを好む人など、さまざまな好みに応えるメニューを用意する必要があります。また、提供するメニューには、食事の好みやトレンドも考慮する必要があります。

来たるベーグルデーに、お客様を驚かせる計画はありますか？期間限定のベーグルフレーバーを導入したり、メニューに新しいものを追加したりしますか？

09. 起動

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準備がすべて整ったので、いよいよビジネスを立ち上げる時です。顧客の期待を高めるために、立ち上げ前にソーシャル メディアで存在感を示す必要があることを覚えておいてください。予算がある場合は、潜在的な顧客に情報を提供できるように、今後のビジネスを宣伝する広告を掲載することを検討してください。

10. 顧客からのフィードバック

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自分のベーグル ショップを成功裏に立ち上げることは、ビジネスの長い道のりの始まりにすぎません。間違いが起きることもあるので、心を開いてください。顧客からのフィードバックに耳を傾けてください。特に否定的なレビューは、ビジネスを正しい方向に導くのに役立ちます。

顧客からの提案を歓迎し、レシピについての率直な意見を述べるよう促してください。

ベーグルショップを開店するためのインスピレーション

自分のお店をオープンするというのは、特にベーグル作りに情熱を持っている人にとっては、とてもわくわくする考えです。この時点でまだ何をすべきか分からなくても、まったく問題ありません。

おそらく、あなたに必要なのはほんの少しのインスピレーションだけでしょう。幸運なことに、私たちはいくつか集めました。これらの成功しているベーカリーショップをチェックしてみてください。きっと何かが学べるはずです。

01. ミルクバー

画像クレジット: ミルクバー

ミルク バーは、ケーキ、パイ、クッキー、ケーキ トリュフ、グルテンフリー製品を専門とするベーカリーです。同社の Web サイトでは、「受賞歴のある」お菓子を作っていると謳っており、ボナペティ マガジンでは、伝統的なお菓子やデザートに独自のアレンジを加えたこの店を「国内で最もエキサイティングなベーカリーの 1 つ」と評しています。

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ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントン DC、ボストン、ラスベガス、ベルビューにベーカリーショップがあります。

02. ルヴァンベーカリー

画像クレジット: Levain Bakery

Levain Bakery は、「外はサクサク、中はとろとろ」のチョコレート チップ クルミ クッキーで有名です。この店の物語は、1995 年に 2 人の友人が初めてクルミ チョコレート チップ クッキーを焼いたときに始まりました。当時は、ニューヨークのアイコンがその日に誕生するとは誰も思っていませんでした。

30年経った今でも、彼らのクッキーは多くの人に愛され続けており、現在ではニューヨーク、ロサンゼルス、ボストンなどの主要都市に14店舗を展開しています。

03. カッツ

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Katz は 2006 年に、女性 1 人の小さなパン屋としてスタートしました。現在では、Whole Foods Market、Reasor's、Harps など、米国の 40 を超える小売店で購入できるグルテンフリーでアレルギー対応の焼き菓子の製造業者として知られています。

04. ノエバレーベーカリー

画像クレジット:ノエバレーベーカリー

Noe Valley Bakery は 1995 年から夫婦で経営している会社です。最高の品質にこだわり、職人の手によるさまざまなパンやペストリーを提供しています。主力製品には、職人技へのこだわりを反映した、クラストパンやおいしいペストリーがあります。

「私たちは幸せを売っています。それはたまたまカップケーキのように見えるだけです。」というのが彼らのキャッチフレーズです。言うまでもなく、私たちはこのキャッチフレーズが大好きです。そして、それは彼らの仕事に対する深い情熱を雄弁に物語っています。現在、彼らはカリフォルニア州サンフランシスコに 2 店舗を構えています。

05. ボンジュール・ベイクハウス

画像クレジット:ボンジュールベイクハウス

Bonjour Bakehouse は、フランスのベーキングの伝統に深く影響を受けています。主力商品にはクロワッサン、バゲット、その他ヨーロッパのベーカリー体験を味わえるフランスのおいしい料理があります。何百もの 5 つ星の顧客レビューがあり、オンラインでは膨大な数の支持を集めています。

最後の言葉

これらのベーカリーショップの成功物語は、本当にやる気を起こさせます。そして、あなたのような起業家志望者にとって、小さく始めること、忍耐力、そして時代の流れに遅れないことについての教訓を教えてくれます。

そのため、上記のステップバイステップのガイドに従い、これらのベーグルショップの成功の要因となった特徴を真似すれば、成功するベーグルショップを立ち上げられる可能性が高くなります。

上記の 2 つのオプションのうち、選択するのはあなたです。オンライン ベーグル ショップを始めるのか、それとも実店舗を設立するのか。

資金が限られており、ビジネスの完全な所有権を求めている場合は、オンライン ストアから始めることをお勧めします。このアプローチではリスクが少なく、準備も少なくて済みます。成功したら、ベーグル ショップのフランチャイズの設立を検討できます。

新しいビジネスの成功をお祈りします！